Kinh doanh スターアニスでリンパ節を表現するサロン＆食品ショップ＝新改革＝経営計画
中華料理に欠かせないスパイス「八角」は､その名のままで「８つの角」ですから★この形にぴったり当てはまりますが，愛称の「スターアニス」なら「スター＝星」ですから､なおさら当てはまりますね☆彡
和名は「トウシキミ」と呼びまして､原産地は中国南東部～ベトナム北東部だそう。まさしく当店のコンセプト地域にぴったり当てはまっているので､それだけでも仕入れたくなってしまいますww
中華料理の東坡肉「トンポーロー」の煮込み（豚の角煮）には八角が欠かせません。ツーンとくるような強い刺激でありつつ甘みも感じる八角の香りは､肉料理の臭み消しでも活躍してくれて ★←この形を活かして杏仁豆腐のトッピングにも使われます。
当店でも八角を販売しようか検討していました。しかし八角は､風味付けなどにちょこっとずつしか使わないわりに卸業者様からは大パックしか仕入れる事ができません。もともとスパイスの中でも八角はお値段高めですから､大容量ですと かなり高価になってしまいます。
※当店は〖届出営業店〗でありますので､例えば〖許可営業店〗のように 自分で加工したり袋詰めしたりして販売する事は禁止なのです。あくまでも仕入れたままの状態で販売する営業形態が条件でありますので。
❀ ロゴに込められた経営戦略 ❀
八角の販売は保留中ですが，しかし「中国式」を謳う当店のシンボルの一つとして八角は使ってみたいなぁ…と考え悩みまして……
その星型を活かしてロゴマークのデザインに取り入れてみようかと閃きました☆彡
そして､女性イラストレーターさんにアイディアを提出して出来上がりました☆彡
ココナッツからココナッツミルクをエッグタルトに流し込むイメージで☆★☆八角でリンパを表しました！ クネクネした線がリンパ管を，八角でリンパ節を表現しております。
そしてこのロゴは〖サロンとショップ 両方とも営業していますよ〗という営業形態も表現しております。
当店ココパイは､あくまでも〖リンパサロン〗をメイン営業として続けていく方針に変わりありませんが，そこに食品ショップも兼業していく方針に切り替えたのでした。その形態を一言で表現すれば〖サロン＆ショップ〗でしょうかね。
もともとはサロンだけの営業でしたので､そのままサロン一筋で貫いていっても良かったのですが，ショップを追加せざるを得なかった理由はちゃんとあるんですよ。
元々「食品に関する事業もやりたい」という漠然とした夢はありましたけど､それだけではありません。
先の見えない世の中。
うちのような小規模店で､ましてや業界で最もハードルの高い〘男性セラピストのオイルマッサージ〙にチャレンジしている訳です。もし業績が悪化して勤めに出ないといけなくなれば､お客様からのご予約をお受けできる時間がぐっと減ってしまいます。サロン営業時間を確保しながらでも保険のように副収入への道を早め早めに築いていくべきであろう！
そのように､先を見越しての経営戦略の一環です。施術だけをお求めでご利用いただくお客様は「ショップなんて必要ない」とお考えである事は重々 承知しております。しかし､その経営が苦しくなれば御来店可能なお時間が限られてきてしまうために､お客様としましても困りますよね。
何卒ご理解賜りますようにお願い申し上げます m(_ _)m
もう一つはイメージアップ目的ですね。
残念ながら日本の社会では〘男性セラピスト〙へのイメージは まだまだ偏見が根強く残っています。食品業を追加する事によりイメージと雰囲気を変えたい…… 実感として､この作戦は功を奏していますよ ！
σ(｀ω´)／
ショップは始めたばかりなので､まだまだこれから！ 少しずつ形にしていきたいと計画を練っているところです。もちろん､サロンで施術だけのご利用でも大歓迎ですよ ＼(^o^)／
