冷凍ハラルフード（羊肉など）在庫
PASTÉIS DE BACALHAU
なんだか ギョッ!? としてしまいますが(^_^;
アメリカ出身の黒人系”ダイナマイトボディ”モデルさんがお持ちの物は羊のレバーです。肝臓まるごとですからインパクトありますね！
SHEEP LIVER
日本では珍しい”ひつじ”の肝臓（オーストラリア産）です。食べてみるお味とか食感・風味は､日本で馴染み深い豚レバーや鶏レバーとそんなに変わりありません。
｛鉄分の一日標準摂取量｝
●女性 18mg
●男性 10mg
〘100g中の鉄分含有量〙
羊レバー ７mg～８mg
冷凍品ゆえに､店内販売のみとさせていただいております。お帰りまでお時間を要しますので､保冷剤と保冷袋をお付けさせていただきます。
在庫状況 ↑
レバーって､ただ調理するだけでは硬いし､あんまり美味しくありませんよね…？ 他の部位の肉より価格もお安くて栄養価も高いのが魅力的ですが､どうせなら美味しく食べたいですよね。
そのうえで材料費を抑えて､限られた時間も有効活用できるような… あくまでも「一つの参考程度に…」羊レバーの活用レシピを掲載してみました。
对肉进行预处理。
羊レバー250ｇを適当に刻んでから鍋で炒めます。この後フードプロセッサーで攪拌するので､刻む大きさは「適当で」良いのです。
同じく適当に刻んだニンニク１片，玉葱1/2個と一緒に炒めています。レバーの内部までしっかりと火を通したら､器に移し入れて冷ましておきましょう。
加香料并用食品加工机搅拌。
冷ましておいた羊レバー,ニンニク,玉葱の全量と､さらに塩小さじ１,黒コショウ をフードプロセッサーの容器に入れます。
そこへココナッツミルクを適量注ぎ入れて攪拌しましょう。ペースト状になれば出来上がりです。パテ…というよりは「ディップ」ですね。
我喜欢通过改变它做饭。
ライ麦粉とマイダを半量ずつミックスさせて作ったパンに付けて食べているところです。
当店の販売品だけで作れるレシピを「一つの例として」載せてみましたが､いくらでも応用して「自分流に」アレンジして「楽しめれば それで良し」だと思っています♬
レバーは在庫限りの予定です。